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作者: 程新友
新功能介紹- 出版社:崧燁文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
沖繩電影節! 搞笑結合聯合國永續目標
日本最大搞笑藝人經紀公司吉本興業,11年前開始在沖繩舉辦電影節活動。今年的沖繩電影節,不只又是搞笑藝人大集結,吉本興業甚至聯手聯合國,要用娛樂產業的力量,來宣揚聯合國永續發展目標的理念。
沖繩的國際通,每年都有這麼一週,會眾星雲集,連皮卡丘都來了。這是沖繩國際電影節禮物好康的紅毯,儘管只有短短幾百公尺,卻讓沖繩人難得有機會,和大銀幕中的名人合照。
吉本興業社長大崎洋:「今天,安倍(晉三)首相...不會來。」
沖繩電影節,是由日本搞笑藝人的大本營吉本興業,傾全公司之力主辦。今年已經是第11屆,不只規模越來越大,現在甚至成了聯合國的合作伙伴。
永續發展目標宣傳影片:「吉本興業和聯合國,為了保護地球,好像結盟了。」
娛樂事業,要怎麼保護地球?吉本興業嘗試用擅長的搞笑手法,來宣傳聯合國的永續發展目標。
永續發展目標宣傳影片:「我在昨天找到人生17個目標,17個?我沒空理你了,分手吧。」
針對貧窮、飢餓、教育等等社會問題,吉本興業發動旗下搞笑藝人,製作各式各樣的宣傳影片。比方說這部,講的是永續目標的第13項,地球暖化對策,利用熱到不行的天氣和珍貴的冰塊,用上娛樂圈的誇張手法,來喚起一般民眾對環境的關心。
永續發展目標宣傳影片:「我們並不知道,塑膠袋正威脅海洋生態,需要塑膠袋嗎?不用,因為魚類會死掉。啊,環保袋、環保袋。」
至於這部影片,訴求的則是塑膠垃圾減量。吉本興業趁著沖繩電影節,想透過搞笑藝人的影響力,宣傳永續發展理念。
雞肉:肉類中的紓壓天王!放鬆助眠、直腸癌風險降50%
【早安健康編輯部】雞肉是肉類裡面脂肪含量最低的,特別是雞胸肉部分。雞胸肉每100g之中含有23g蛋白質,並且富含必需胺基酸。覺得吃起來乾澀,可撕成細絲狀食用。同時,雞胸肉也是肉類中的紓壓天王,可快速消除疲勞、具有讓身心放鬆、助眠的效果。
一餐換吃雞肉,降20%大腸癌、50%直腸癌
富含蛋白質、礦物質以及維生素的雞肉是良好的營養食材。美國哈佛大學研究顯示,年輕時常吃雞肉可降低大腸癌風險。這項從90年代起針對2萬名青少女進行的研究發現,比起常吃牛、羊肉的人,常吃雞肉的人罹患腺瘤風險較低;若將每天一餐的紅肉換成了雞肉,可降低20%罹患大腸癌風險,罹患直腸癌風險也降低達50%。
雞肉能防癌的原因並未受到確認,不過日本北海道大學一項研究指出,高脂肪含量飲食會導致腸道細菌失衡,因此可能與雞肉的脂肪含量比起紅肉較少有關。另一項發表於《美國胃腸學期刊》的研究,調查了1500名曾接受大腸瘜肉切除手術的患者,結果發現四年內較常吃雞肉(特別是雞胸肉)的患者,瘜肉復發機率減少21%。
雞肉除了富含蛋白質、脂肪含量低,還含有維生素B、菸鹼酸以及鈣、硒、甲肌肽等營養成分,因此不妨將每天其中一餐的肉類換成雞肉,減脂又防癌。
吃全熟雞肉、勤洗手,不染禽流感
世界衛生組織提供民眾食用禽肉之建議:約70ºC以上烹煮禽肉類,可以使禽流感病毒不活化。故民眾食用「完全煮熟」的禽肉、蛋類,是不會有感染禽流感病毒的危險。
- 選購貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽肉。
- 勤洗手:處理生肉後、烹調食品前都應該用肥皂徹底清洗雙手(大約20∼30秒)。
- 生肉和熟食要分開、分層貯存處理:生肉要妥適包裝,避免汁液滴落;處理生肉和熟食應使用不同的刀具及砧板,避免交叉污染。
- 烹調禽肉時,內部溫度需要達到70℃持續30分鐘,或者達到80℃持續1分鐘:禽肉煮熟時其湯汁澄清,且貼骨肉不應為粉紅色。如禽肉烹煮後仍有粉紅色肉汁流出或禽骨中心部份呈紅色,應繼續烹煮至完全熟透。
- 處理蛋類時應先清洗蛋殼:蛋殼可能受到禽類糞便的污染,因此要先清洗蛋殼後再烹煮。並避免食用生的和半熟的蛋(如生雞蛋沾醬、半熟溏心蛋等),蛋應烹調至全熟再食用。
- 經常使用10%的漂白水進行環境及抹布等消毒工作。
資料來源:衛福部食藥署《藥物食品安全週報》(第487期,2015/01/16)
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