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商品訊息功能:


商品訊息描述: 活動商品

身為一店之長的店長,必須具備哪些十八般武藝?
在經濟不景氣的情況下,要如何維持穩定甚至增加利潤?
面對競爭對手的凌厲攻勢,要如何見招拆招、出奇制勝?
身為店長或想成為店長的你,不可不知的超級「店長學」!

想開一家餐飲店並不困難,只要擁有資金、店面、設備、人才等,就能讓店面順利開張;但要成開店送禮推薦為一2019熱銷產品位稱職、優秀的餐飲店店長,卻不是一件容易的事情。

優惠專區所謂店長,就是一店之長,小至店務清潔、接待顧客,大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對,不僅得會心理學、管理學、會計學、行銷學等十八般武藝,更是解決問題與做出決策的最後一道關卡,整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

抗漲那麼,店長最大的任務和使命究竟為何?該如何培育店內的員工?如何增加獲利省錢王與解讀各式財會報表?如何擬定基本策略與經營戰術?如何訂立年度計畫與目標?

本書透過詳戰利品盡的文字敘述,介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練,並搭配各式圖表協助店長進行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身為店長的人,或是將來想成為店長的人,都是極具參考價值的實用書籍。

折價卷作者簡介

柏野滿

Third Quarter Consulting株式會2019熱門產品社 代表取締役社長

1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後,任職於ATOM(股)等餐飲企業,活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Consulting(股)服務,擔任專務取締役一職,並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗,提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評,並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外,也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。

好康報報


商品訊息簡述:

  • 譯者: 蕭雲菁
  • 出版社:台灣東販   
    新功能介紹
  • 出版日期:2012/03/23
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



以老街鐵窗花為靈感設計文創品 弘光科大學生獲獎肯定 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科技大學文化創意產業系學生作品「築跡」,參加文化部文化資產局「A+創意季」設計競賽,在162件作品中脫穎而出,獲得文資類特別獎。作品由3位大四學生設計,他們走訪老街從鐵窗花為靈感,製作出圖鑑、商家立牌、導覽小冊等文創商品。文創系主任涂卉表示,A+創意季今年滿10年,主辦單位邀請全台23校43系學生展出,這次總共有1530件作品報名,數量歷年最多,最後162件入圍,經36位國內外專業評審討論後,該系上大四學生作品「築跡」由她及業界協同教師賴可熱銷謙共同指導,拿下文資類特別獎,該組3位學生走訪梧棲老街,透過與商家及民眾的交談,再把蒐集來的各種建材元素,用繪圖軟體還原到最原始的樣貌,開發出具有在地文化底蘊的文創商品。. } }); } 設計「築跡」的學生曹雅姿表示,她和同學一起走訪梧棲老街時,發現這裡不像三峽、大溪等地老街熱鬧,假日沒有觀光人潮,雖是一般的住宅區,卻能讓他們細看出當地特色,老屋很多,走訪數十次後,決定從鐵窗花著手,挖掘老房子背後的故事,花了一年半的時評價比價間,蒐集各種建築元素,再進行繪圖、設計。作品獲得文資類特別獎,一起參予製作的學生黃文政說,「真的很意外,根本連想都沒想到。」因為鐵窗花相關系列的作品歷年來有不少人做過,一開始老師不斷問他們,要怎麼製作跟別人不一樣?最後,他們從與民眾訪談的中找尋故事,豐富了鐵窗花的內涵,甚至把老屋拆下來的老木塊當材料,讓每一個設計出來的鐵窗花,充滿省錢大作戰上班族省錢大作戰濃濃的人情味溫度。弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感,設計出的文創商品獲獎。記者游振昇/攝影 分享 facebook 弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感,設計出的文創商品獲獎。記者游振昇/攝影 分享 faceboo限時產品特價產品k


 周天成先盛後衰 不敵林丹16強止步


記者劉忠杰/綜合報導

在東京舉行總獎金70萬美元(約新台幣2154萬元)、「世界巡迴超級750」的日本羽球公開賽,「台灣一哥」周天成在男單16強賽中,與中國名將林丹歷經71分鐘、3盤激戰後,仍以1:2敗陣,無緣晉級。

周天成不敵林丹,止步於16強。(資料照/記者王怡翔攝影)

世界排名第5的周天成,對林丹一役,首局便給對手下馬威,在6:5、1分領先情況下,發動一波11:0的攻勢,奠定勝基,以21:10輕鬆拿下;易網後,林丹展開反撲,以21:15扳回一城,戰成1:1平手。

決戰的第3局,雙方入打鋸戰,7度戰成平手,周天成在10:14落後情況下,雖然兩度再追成18:18、19:19平手,但最終仍是不敲經驗老倒的林丹,被連拿2分後,以19:21敗陣。連同此戰,周天成生涯對上林丹的戰績來到1勝6敗。

至於在混雙部分,王齊麟與李佳馨,也在16強賽中不敵中國的王懿律/黃東萍,以2個8:21於16強止步。

 

 

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