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叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
對沖基金大佬Tepper不離不棄 美光股價反彈4.5%
對沖基金 Appaloosa Management 的創辦人 David Tepper 週四 (14 日) 表示，他仍「非常非常看好」記憶體晶片製造商美光科技 (MU-US) 的表現，該公司一掃自 6 月初以來，大跌 30% 的陰霾，週四股票上揚。
RBC Capital Markets 於 11 日的報告中指出，記憶體晶片的景氣週期將面臨逆風，NAND 快閃記憶體和 DRAM 的平均售價 (ASP) 可能下滑，因此下修美光的目標價格。
摩根士丹利的分析師和晶圓檢測設備大廠科磊 (KLA-Tencor)，皆認為記憶體晶片市場的需求將下滑，導致半導體股受挫。高盛集團則在 12 日下調美光的目標評級，從「買入」下調至「中立」。
對沖基金大老 Tepper 對美光持相對樂觀看法，他於美國財經節目中表示，需求將維持良好很長一段時間，需求來自伺服器、雲端或智慧型汽車，他認為記憶體晶片有著美好未來，交易員對美光股票太過情緒化。
受到 Tepper 正面評論影響，美光股價週四上揚 4.5% 至每股 43.62 美元。
Tepper 表示，美光的估值具有吸引力，該公司的新管理團隊和庫藏股回購計劃為買入美光股票的理由。
Appaloosa Management 管理的資產約為 140 億美元，自 1993 年創立以來，繳出超過 30% 的年度報酬率。
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